Noma餐厅

丹麦Noma餐厅是位于哥本哈根的米其林三星级餐厅，分别在2010、2011、2012和2014年被英国《餐厅》杂志评为世界排名第一的餐厅。

Noma餐厅隐藏在哥本哈根克里斯蒂安港口一处码头的一座有250年历史的仓库中。建筑外观上斑驳的砖墙依稀可见，没有门前车水马龙，没有华丽的装饰-这正是Noma餐厅的独特魅力所在。整个餐厅恬静简约，呈现在北欧悠闲低调华贵的气息。 

Noma餐厅供应纯天然，极富创意的新北欧特色料理。主厨Rene Redzepi对食材要求极为严格。所有的食材只选自北欧如丹麦，冰岛，法罗群岛或格陵兰群岛，并讲求原汁原味。 

在丹麦Noma餐厅订座很困难。通常需要提前数月才能订到位子。